Los carritos Costanera Sur son unos de mis lugares favoritos para comer algo al paso. Están ubicados en pleno barrio de Puerto Madero y son la parada ideal antes o después de recorrer la Reserva Ecológica Costanera Sur, debido a su cercanía.
En este post quiero contarte un poco más sobre estos puestos de comida rápida. Pero antes, quedas cordialmente invitado(a) a seguirme en Instagram, porque estoy subiendo información y lindas postales de Buenos Aires.
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Carritos Costanera Sur, un clásico de Puerto Madero
Como lo dijo diario Clarín en un momento, aquí está la verdadera Ruta del Choripán. Partamos por entender que el choripán es uno de los platos más típicos de Argentina. Entonces, así como en Chile hay carritos que venden sopaipillas, en el país transandino no podían faltar los carritos de «chori» (así le dicen al choripán, del otro lado de la Cordillera).
Los carritos de la Costanera Sur ofrecen múltiples opciones de choripán a los que puedes agregar variedad de salsas, como el clásico chimichurri o la salsa criolla. Con bebida, sin bebida, con papás, etc., tú decides cómo quieres acompañar este típico argentino, que puedes llevar por precios muy asequibles.
Junto a cada carrito hay mesas disponibles con una hermosa vista a las lagunas de la Reserva Ecológica Costanera Sur, donde puedes divisar algunas aves regocijarse en el agua, mientras disfrutas un chori.
En 2014 el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires regularizó la ocupación de espacio público que hacen estos puestos de comida. Desde entonces se otorgaron 24 carritos con mejores condiciones de higiene y seguridad, permitiendo el acceso a agua potable, conexión eléctrica y gas. Previo a esto, los establecimientos no contaban con electricidad y la forma de preservar alimentos y bebidas era únicamente con bolsas de hielo.
Un chori distinto al de Chile
Si eres chileno(a) o estuviste en Chile y comiste choripán, quiero contarte que los que venden en los carritos de la Costanera Sur (y Argentina en general) son una cosa totalmente distinta. Te lo advierto para que no cometas la locura de comprar dos, pensando que vas a quedar con hambre.
Resulta que en Argentina, como no existe la marraqueta (pan con que se hace el choripán chileno), la preparación de este menester es con pan francés o baguete. Y el relleno, sí que llena.
Choripán chileno
Choripán argentino
¿Cómo llegar a los carritos de la Costanera Sur?
Los carritos están emplazados en la Avenida Intendente Hernán M. Giralt, en el barrio de Puerto Madero de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA).
Para llegar a este lugar, te recomiendo bajarte en la estación de subte Plaza de Mayo (Línea A), y caminar en dirección Este en línea recta. Vas a pasar por el Paseo Colón, Paseo del Bajo, Puente de la Mujer, Parque Mujeres Argentinas y habrás llegado.
Te sugiero este recorrido, porque es una buena forma de conocer lugares icónicos, almorzar algo rico y luego continuar el día en la Reserva Ecológica Costanera Sur.
Visita los carritos de comida
- Dirección: Avenida Intendente Hernán M. Giralt, barrio de Puerto Madero. Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA), Argentina.
- Horario: Siempre abierto
- Lugares cercanos: Reserva Ecológica Costanera Sur, Puente de la Mujer, Casa Rosada, Obelisco, Catedral de Buenos Aires.
Si ya visitaste los carritos de la Costanera Sur, cuéntame qué te han parecido sus choripanes y si no, te dejo súper invitado(a) a conocerlos cuando viajes a Buenos Aires. Para conocer más sobre este barrio, te recomiendo este Free tour por Puerto Madero.
